Descrizione
SCHEDA:
Vitigno: Passerina
Denominazione: Colline Pescaresi Passerina I.G.T.
Tipo: Vino bianco
Zona di produzione: Alanno (PE)
Sistema di allevamento: pergola abruzzese
Anno di impianto: 2013
Esposizione terreno: Sud/Sud-Ovest
Resa per ettaro: 130q
Vendemmia: dal 10 al 20 settembre
Vinificazione: dopo la pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, il mosto viene decantato e poi messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C)
Gradazione alcolica: 13% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini.
Odore: consistente con predominanti sentori floreali e note minerali ed erbacee.
Sapore: morbido, fresco, sapido ed equilibrato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|
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